Laboratori di Cucina

Mano ai fornelli! Il modo migliore per imparare cosa rappresenti davvero un’alimentazione sana è mettersi alla prova, divertendosi… Dopo un primo incontro di presentazione del piatto “in-forma” ed il coinvolgimento in un’esperienza di “mindful eating”, all’interno dell’ospedale vengono organizzati dei laboratori di cucina sotto la guida di uno chef d’eccezione, il dottor Stefano Erzegovesi, psichiatra e nutrizionista. Dalle ricette alle tecniche di taglio in cucina, dalle diverse modalità di cottura alla cura per l’impiattamento e la preparazione della tavola, durante questi incontri si realizzano, per poi gustarli insieme, piatti invitanti, colorati e genuini.